au menu, cette semaine :

• Rouget de roche,
  aubergine et ricotta Moliterna
  V.D.F. «Maccabeu», X. Ledogar 2011

  Gnocchi d’artichauts,
  cochon confit et bouillon de jambon
  Côtes du Rhône, «La petite Jeanne» P. et A. Joly 2011 

• Poisson sauvage de Méditerranée,
  Asperge verte, câpres et verveine
  Bellet, Domaine de La Source, E. Dalmasso 2010

  Filet de boeuf à la ficelle,
  petits pois et Panisse
  Côtes du Rhône, «La Griffe» S. Wallut  2010

• Fromage frais des Courmettes enfumé,
  confiture de noisette
  V.D.T Roussillon,  «Rancio Sec» D. La Marche 2006

• Fraises du pays et acacia
  Champagne, «fidèle»  Vouette et Sorbée

  Rhubarbe et chocolat blanc
  Loire, «La Réveillerie», Lemaire-Fournier 2003